中华草龟怎么吃？
我喂了3年的龟，以我的养殖经验，你可以把乌龟分为三类来烹饪 ①生吃：这种适合体质比较好的乌龟，如年龄比较大，新陈代谢快的乌龟，这类动物肌肉富含蛋白质，适宜煮汤或者爆炒；
②半生吃：这类乌龟的体质一般，属于可以全生的，如幼龟，生长速度比较快，肥满度高的乌龟，这样的乌龟肉质细腻，味道鲜美，适合蒸食、炖食或者烧烤；
③熟吃：这类乌龟一般都是病龟，体质虚弱，或者经过长时间饲养反而营养不良的，如老年龟，瘦弱龟等，建议做熟再吃。 以上只是大概分类，具体还是要看个体情况而定，如有错误，敬请指出，谢谢！
下面推荐几道乌龟的菜肴，希望能给你一些启发： ①清蒸乌龟 原料：乌龟500克左右。
做法：将乌龟宰杀干净后，切成块状，放入锅中，加清水，煮至熟透，调味即成。 可荤可素，可根据个人喜好添加配料。特点：肉质细嫩，味美鲜香。
②沙锅炖乌龟 原料：乌龟500克，红枣6个，枸杞子1小撮。
做法：将乌龟宰杀干净后放入锅中，加清水及调料，文火炖3个小时，至酥烂入味时出锅即可。 特点：咸香可口，滋阴补血。
③蒜子烧乌龟 原料：乌龟500克 大蒜4头
做法：大蒜去皮洗净剁成蒜蓉待用
乌龟放入热油锅中炸至金黄色后捞起
油锅烧热，将蒜蓉爆香，加入酱油、味精、白砂糖和开水，烧至汤汁浓稠时，放入炸好的乌龟，烧至入味熟透便成。 特点：鲜香酥脆，咸甜适口。