斗牛的眼睛有很多种，但是一般常见的是深蓝色的和黑色的 1.纯黑色眼眸的斗牛 这种类型的斗牛占了绝大多数，而且看起来非常酷，有很多明星都是黑眼睛的例如我们的“小牛”Zorro，还有《狮子王》里的Simba等。他们的黑眼睛闪闪发光，看起来很机灵的样子！
2.蓝色眼眸的斗牛 这种眼眸的斗牛看起来有点呆萌，尤其是幼崽时候更是可爱到爆啊！感觉就像蓝宝石一样耀眼迷人~不过成年的蓝色眼眸斗牛看起来就没有那么可爱了，反而有一股“杀气”呢……
3.鸳鸯眼或“一蓝一橙”的双眼 有些斗牛的双眼一个蓝色一个橙色（也就是人们常说的鸳鸯眼），这样的眼睛看起来特别独特有趣。
4.“一团火焰”般的红眼睛 还有一些斗牛的眼眸是鲜红色的，就像是燃烧着的火焰一般耀眼夺目。
缪英晨优质答主牛基本上属于草食性的动物，在长期的进化中它的视力也向适合在比较昏暗的阴凉处的草间活动的类型转变，在明亮的环境中的视力反而较差。由于草的自然色彩是绿色的，为了分辨周围环境和食物，对绿色的敏感性也降低了。牛对红，黄，绿，蓝四种颜色的光波刺激进行分析时，对绿，黄，蓝三色只有辨别力而无鲜艳的感觉，三色互为混色，但对红色的光带不但有辨别力而且还有鲜艳的色觉，因此牛对红，黄两色的辨别力也是具有鲜艳的色觉。牛眼的瞳孔一般为纵裂形，有的也呈水平裂开，周围为深褐色或黄褐色，晶体呈古铜色，有很厚的脉管组织覆盖着。
由此可见，我们完全可以说斗牛士手中的红布对牛来说是鲜红色的，牛就是看到红色的东西才愤怒的!这和牛以为那是可以吃的草而愤怒是两回事，牛就是看到红色的东西而愤怒!纵使牛的视力和马一样差，但是只要比人好，看到红色而行动(比如冲上去用头角顶)也是可以被理解的。实际上牛的视力比马好。
至于为什么牛看到红色的东西就愤怒呢?那可能是牛在野外生活时遇到最常见容易遇到能危害到它自身的动物(比如说熊的爪子张开之后的正面)就是红色的而产生的一种本能吧。但是更可能的解释还是那红色的东西(比如说熊爪)在向它冲过来!
